Die zuverlässige Trennung von Fremdkörpern aus dem Produktstrom muss in der Lebensmittelherstellung durch wiederholte Validierungsprozesse nachgewiesen werden. Die Techniken der Validierung in der Freifall-Metalldetektion sind jedoch nicht einheitlich. Vielfach werden Prüfmittel nicht durch die Mitte der Suchspule geführt. Eine vom Mittelpunkt abweichende Validierung täuscht … [Weiterlesen...] ÜberInhomogene Detektionsempfindlichkeit – eine Herausforderung