Gestern war der Internationale Tag der Schokolade. Grund genug, um die Woche mit dem heutigen Foto-Freitag fachlich süß zum Abschluß zu bringen und einen Blick in die Chemie der Schokolade zu werfen. Die Kollegen von C&EN haben gemeinsam mit Chemie-Blogger Andy Brunning eine entsprechende Infografik erstellt. | Grafik: C&EN