Österreichische Weinbauern schätzen es, den gesamten Herstellungsprozess ihres Weines im Blick haben zu können, denn im Prozess getroffene Entscheidungen spiegeln ihren persönlichen Touch wider und geben Wein Charakter. Ein neues Alkohol- und Extraktmessgerät namens Alex 500 macht die Weinhersteller nun von externen Labors unabhängig. Das zuverlässige Messgerät bestimmt den Alkohol- und Gesamtextraktgehalt ihrer Weine in Laborqualität, wann auch immer die Winzer es wollen. Weil sie jetzt ganz leicht ihre gesamte Produktion – von der Traube bis zur Flasche – überwachen können, ist es nun auch viel leichter, das Versprechen zu halten, das die Winzer ihren Kunden gegeben haben.
Von der Traube bis zur Flasche
Anton Paar ist schon seit Jahrzehnten ein wertvoller Partner der Weinbranche; mittlerweile ist der österreichische Hersteller von hochpräzisen Messgeräten der weltweit führende Anbieter von Alkohol- und Dichtemessung in der Branche. Die jüngste Innovation ist das Alkohol- und Extraktmessgerät Alex 500, das nach einer patentierten Kombination von Technologien arbeitet: der Absorptionsmessung via NIR-Spektroskopie und der Dichtemessung nach dem Prinzip der Biegeschwingertechnologie.
Mit dem Alex 500 können Weinhersteller ihren gesamten Produktionsprozess überwachen, von der Gärverlaufskontrolle bis zur Qualitätsüberprüfung des abgefüllten Erzeugnisses. Das kompakte, einfach zu verwendende Messgerät kann in zwei Modi betrieben werden: Im Gärverlaufskontrollmodus zeigt das Gerät eine Gärverlaufskurve, die über eine Proben-ID einem Tank zugewiesen ist, direkt am Display. Am Ende der Weingärung kann zum Standardmodus des Alex 500 gewechselt werden, um den Alkohol- und Gesamtextraktgehalt des Weins zu bestimmen, und zwar in höchster Laborqualität.
Mit Alex 500 den gesamten Prozess überwachen
Alex 500 bestimmt den Alkoholgehalt des Weines mit einer Genauigkeit von 0,2 % v/v und misst die Dichte des Weines mit einer Genauigkeit von 0,001 g/cm³. Mit Werten wie diesen, können Winzer in Zukunft sicher sein, dass der Geschmack und die Qualität ihrer Weine immer hervorragend sein werden. Alle Messungen können nun selbst durchgeführt werden und damit wird sichergestellt, dass ihre Steuern korrekt berechnet werden, ihr Weinherstellungsprozess zuverlässig überwacht wird, sodass unerwünschte Abweichungen in der Produktion sofort korrigiert werden können.
Den Weinherstellern eröffnen sich durch das Alex 500 viele neue Möglichkeiten. Jahrzehntelange Erfahrung im Bereich der Weinmessung hat zu dieser überzeugenden Gerätelösung und zu einem attraktiven Preis geführt. Neu ist auch die Unabhängigkeit – alle verborgenen „Talente“ der Trauben ans Tageslicht zu bringen, auf die ganz individuelle Art jedes Weinbauern.