Der Begriff Phase bezeichnet in der physikalischen Chemie, Thermodynamik, Materialwissenschaft und Strömungsmechanik einen räumlich zusammenhängenden Bereich eines Systems, in dem bestimmte Materialeigenschaften wie Dichte, Brechungsindex oder chemische Zusammensetzung gleichartig und konstant sind. Die Definition nach IUPAC beschreibt eine Phase als eine Einheit innerhalb … [Weiterlesen...] ÜberPhase (Materie)